如果一定要替假期规定一个期限的话，我期望是一万年（一百年也可以凑合）。然而才不过七天，就满怀着对工作的热爱回到了岗位呢……靠什么维持这一腔热血不变冷呢，（一起来）唯有爱与美食不可辜负。今天的推送献给（必须得）过情人节的你，和爱过不过反正总得吃饭的你。
MeatMate
食肉动物往这儿看
店如其名，MeatMate差不多可以算是肉食者的天堂了吧。以前只在颐堤港和凤凰汇有店，今年年初在环贸中心的新店开幕，同时也是一次产品升级——因为新店在保留以往的主打产品澳洲和牛的基础上，首次引入了美国进口的冰鲜肉系列，在北京亦不多见。
走进MeatMate的店铺，首先看到的就是满仓满谷的肉，各种级别、各种部位应有尽有，明码实价，摆在柜台里任君挑选。他家的路子一定会受到热衷于性价比的食客的喜爱，因为一块一块都眼见为实，顾客们可以根据各自的喜好、消费能力自主挑选（实在不会挑，就请店家推荐），喜欢哪块儿现场称重，然后在你眼皮底下煎好，盛盘开吃。调味也没有什么复杂的花活儿，只需要磨点儿海盐、胡椒一洒，凭的就一样儿，肉本身质量过硬。
以往的各式澳洲牛肉不介绍了，这回新店上的美国牛肉，还是有说道的，有美国肉类出口协会的认证授牌，还是Prime级别，口感尤其柔软多汁，肉香浓郁，深得老饕欢心。而所谓的冰鲜，是指宰杀后立刻将肉的温度降至0~4℃之间，即所谓的“0℃不结冰”的状态，然后在运输和存储中一直维持这个温度。因为没有结冰再化冻的过程，所以能够一直保持肉的新鲜程度和口感不打折扣。虽然可以想见的成本是上去了，但等到食客吃进嘴的那一刻，这种“作”就值得了。
顺便说，假如你对自己的厨艺有足够的自信，只缺一块好肉，他家也支持把生肉带走。不会做又非想要在家烛光晚餐的厨艺小白也不用着急，店里有专人进行辅导，手把手教你。好牛排再配一瓶好酒，没有什么比这更简单又高端大气上档次的晚餐了吧，正日子口儿快到了，别说没给你支招儿。
MeatMate鲜食肉铺环贸中心店
